平时喜欢猪肉煎蛋、豆角煎蛋,特别特别喜欢吃这两个菜,今天突发其想不如来个二合一。
用料
猪肉 | 200克 |
鸡蛋 | 3只 |
菜粒或豆角 | 50-100克 |
盐 | 1克 |
鸡精 | 1克 |
豆角猪肉煎蛋的做法
准备材料,把猪肉剁碎,鸡蛋打散,准备菜粒或豆角粒
少许油把豆角炒熟,加少许盐和鸡精调味
把豆角放凉后倒进准备好的鸡蛋里面
把剁好的肉末也加入
平底锅细火下油开煎,一次不能放太多,以免难翻过来
煎至两面微黄,即大功告成
小贴士
材料:蛋、猪肉、豆角(或其他材料,其实也可以加点红萝卜,小孩子喜欢多颜色的菜)
其次一定一定一定要到下锅前才把材料混合,因为提早混合猪肉会出水,再煎的时候会很难翻过来,而且味道也不是太好。