用料
牛里脊 | 500克 |
西红柿 | 1个 |
姜 | 2块 |
洋葱 | 四分之一个 |
大葱 | 3段 |
香叶 | 4片 |
干辣椒 | 2个 |
花椒 | 8粒 |
八角 | 1个半 |
黄酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 少许 |
盐 | 适量 |
黄酒焖牛肉的做法
牛肉放入清水中泡出血污,可放冰箱过夜
牛肉切块,加黄酒生抽抓匀腌一刻钟
大葱切寸段,姜拍散,洋葱切丝,西红柿切丁
除盐以外,所有的配菜和调料放入锅中,倒凉水没过牛肉,再加适量黄酒、生抽和少许老抽,电压力锅牛羊肉模式开炖!
炖好后,加适量盐收汁即可。
小贴士
西红柿尽量切小丁,为了入味