用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
排骨 | 180克 |
麻油 | 适量 |
花雕酒 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
姜 | 5片 |
盐 | 少许 |
洋葱 | 1/4 个 |
蒜 | 3瓣 |
【土豆萝卜焖排骨】的做法
1)排骨焯水撇去血沫,过后清洗干净,添加点花雕酒和生粉腌制15分钟
2)锅里放麻油爆香姜片,洋葱翻炒,再放蒜翻炒。
3)接下来土豆和萝卜放进锅里一起翻炒,再加入排骨一起翻炒至微黄
4)加入调味料(调味料跟着个人口味添加,我各加一汤匙),翻炒均匀
5)加入水(水量没过排骨),大火烧开转小火焖(排骨大小适当调整时间)
6)土豆和萝卜熟透后,最后添加一点点盐翻炒均匀即可。
⚠️小孩子吃的话,可以不用添加花雕酒噢,腌制部分可以不用