时间：约25-60分钟
难度：零厨艺✌️
份量：4人份
用料
| 水煮冬笋 | 140g |
| 鲜香菇 | 100g |
| 腊肠 | 130g |
| 食用油 | 15g |
| 生抽 | 15g |
| 老抽 | 5g |
| 蚝油 | 15g |
| 糖 | 3g |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 姜末 | 3g |
| 大米 | 250g |
| 水 | 240g |
| 小葱 | 根据口味添加 |
将香菇、笋和腊肠切丁。大米洗净，沥干水分装入电饭煲内，加入水。
![春笋香菇焖饭的做法图解 春笋香菇焖饭的做法步骤 第2张]( "春笋香菇焖饭的做法图解 春笋香菇焖饭的做法步骤 第2张")
中火加热炒锅，放入油，放腊肠炒到肥肉部分变透明。放入姜末，炒出香味。
![春笋香菇焖饭的做法图解 春笋香菇焖饭的做法步骤 第3张]( "春笋香菇焖饭的做法图解 春笋香菇焖饭的做法步骤 第3张")
加入香菇和笋丁，翻炒2分钟。加入生抽、蚝油、糖和白胡椒粉，翻炒均匀。
![春笋香菇焖饭的做法图解 春笋香菇焖饭的做法步骤 第4张]( "春笋香菇焖饭的做法图解 春笋香菇焖饭的做法步骤 第4张")
把炒好的笋丁倒入电饭煲，盖在米饭上，加入水，开启煮饭模式。煮饭结束后，撒上葱花，拌匀即可。
![春笋香菇焖饭的做法图解 春笋香菇焖饭的做法步骤 第5张]( "春笋香菇焖饭的做法图解 春笋香菇焖饭的做法步骤 第5张")
小贴士
正常煮饭，米和水的比例是一比一，做这个饭的时候，为了有一点煲仔饭的效果，水少放了一点点。
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