准备工作：五花肉切片，笋切片肏水，香菇切片
开始炒菜：1.五花肉下油锅煎煎油，2然后下笋片和香菇爆炒几分钟，3.放一勺料酒呛锅，4.然后放点白糖，5.放点蚝油或酱油，或者2者都放，6.放点开水(目的是有些些汤汁)最后撒些葱花^_^
用料
| 笋 | 300g |
| 杏鲍菇 | 少许 |
香菇炒春笋的做法
1.五花肉下油锅煎煎油，2然后下笋片和香菇爆炒几分钟，3.放一勺料酒呛锅，4.然后放点白糖，5.放点蚝油或酱油，或者2者都放，6.放点开水(目的是有些些汤汁)最后撒些葱花^_^
![香菇炒春笋的做法步骤图，香菇炒春笋怎么做好吃 第2张]( "香菇炒春笋的做法步骤图，香菇炒春笋怎么做好吃 第2张")
2然后下笋片和香菇爆炒几分钟，3.放一勺料酒呛锅，4.然后放点白糖，5.放点蚝油或酱油，或者2者都放，6.放点开水(目的是有些些汤汁)最后撒些葱花^_^
![香菇炒春笋的做法步骤图，香菇炒春笋怎么做好吃 第3张]( "香菇炒春笋的做法步骤图，香菇炒春笋怎么做好吃 第3张")
小贴士
春笋不能用水洗，剥皮的时候尽量别碰到泥，脏了的话就用刀削掉脏的部分