用料
中大号土豆 两个。 胡萝卜半根。 | |
大米 两量杯。 | |
鸡翅根 4个,料酒,盐。 | |
调料:生抽 老抽 耗油 盐,鸡精,, | |
葱段,姜丝,郫县豆瓣酱,食用油 |
用了四个鸡翅根剔骨以后,骨头留着以后炖汤,鸡肉切成小丁用盐 料酒腌一下。
土豆两个,胡萝卜半根都切小丁,胡萝卜比土豆要小一半。
油锅热油(油多放一些是平时炒菜的两倍)。
放入鸡腿丁翻炒变白放入葱段 姜丝,炒香放入妈妈做的豆瓣酱(四川郫县豆瓣酱)2咖啡勺。
6月香豆瓣酱一咖啡勺。
然后放入胡萝卜土豆丁翻炒以后,放入生抽一点,耗油一些,老抽一点点上色。
鸡精(味之素-魔厨高汤调料)一点,盐一点。
翻炒均匀以后跟淘洗的米和适量水。入电压力锅焖。
水量跟食材基本是齐平 多出一点点。
第一次做米有点夹生,然后盖上盖子继续按煮饭键,可能又压了十分钟吧!
煮饭的程序还没有关闭,我就拔电源停止他了(还剩11分钟停止),然后米饭就不夹生了,全熟了。。。
味道超级好,我自己碗里还拌了一点儿蒜末,太好吃了。。看步骤一。