时间:约40-50分钟
难度:零厨艺✌️
份量:4人份
用料
腊肠 | 2根 |
香菇(干) | 8朵 |
白萝卜 | 300g |
大米 | 300g |
清水 | 280g |
干海米 | 10个 |
白胡椒粉 | 根据自身口味添加 |
小葱 | 根据口味添加 |
生抽 | 20g |
姜末 | 5g |
食用油 | 15g |
盐 | 3g |
香菇泡发,切片,腊肠切片,白萝卜去皮切丁。干海米提前泡软,切碎。小火加热不粘锅,放入油,放姜末炒香,放入腊肠和香菇片,炒出腊肠的油脂。
放入泡软的海米和白萝卜,翻炒2分钟,炒到萝卜有点透明。然后加入生抽和盐,炒匀离火。
把炒好的腊肉萝卜倒进装好米的电饭锅,摊平,加水,盖上锅盖,开煮饭程序,煮30到40分钟。
程序结束后,撒上白胡椒粉,拌匀,最后撒上香葱粒装饰就好。
小贴士
1、视频里往锅里加的水是泡香菇的水,沉淀之后取清澈部分,加上清水凑的一共280g,这样饭的味道会更浓郁。
2、泡海米的水就别加了,可能会有点腥。
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