用料
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1/2根 |
鸡 | 1/2只 |
酱油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
姜片 | 5片 |
冰糖 | 8颗 |
水 | 适量 |
盐 | 1小勺 |
芝麻 | 适量 |
土豆焖鸡好吃哭了的做法
半只鸡洗净,热水下锅加入姜片料酒飞水去腥,捞起备用
下冰糖炒糖色,加入鸡,蒜头,姜片翻炒
加入2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,适量胡椒粉翻炒
加入土豆,胡萝卜继续翻炒均匀,加入热水不要没过鸡肉,盖上锅盖中火炖20分钟
开盖加入盐翻炒至收汁,撒上白芝麻即可
大功告成啦
这么辛苦,鸡腿要给自己加喔!哈哈哈哈
小贴士
1.加水一定不要加太多了,否则煮很久土豆会烂掉
2.炖煮过程要看看汤汁是否烧完了
3.最后盐可以自己把握,不够咸就可以再加多一点
4.炒糖色不要过火,否则会苦喔