这道菜真的是超级简单的,两步就能搞定!而且这样做出来,肉汁浓郁,满屋飘香!无敌下饭。
用料
大鸡腿 | 4只 |
葱 | 5根 |
姜 | 3片 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 一点点 |
鸡腿用凉水浸泡去除血水,洗干净剁成块控
干水分装入碗中加入3勺生抽,2勺老抽,2勺料酒,1勺蚝油,1勺淀粉,少许盐,1勺糖提味,抓拌均匀腌制半小时。
葱和姜切好备用。
锅里加适量油,放入葱姜小火煎到金黄后盛出。
炒好葱油放入腌制好的鸡块,大火快速翻炒
30均匀,加入腌制的酱汁,小火焖15分钟,最后大火收汁,就可以出锅啦!装盘,撒上葱花!真的太好吃啦!我家二宝一碗饭全靠这一道肉🥩