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闷鸭掌怎么做才好吃,最正宗的闷鸭掌制作方法

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闷鸭掌的做法步骤图,闷鸭掌怎么做好吃

太太太想吃绝味鸭脖和周黑鸭了,要不自己做点鸭掌来吃

用料  

鸭掌 20只
卤料 1包
豆瓣酱 2勺
一小点点克
味精 1勺子
芝麻 一把
辣椒 一把
花椒 20粒
八角 3个

闷鸭掌的做法  

  1. 1 给鸭掌剪指甲
    2冷水下锅加料姜煮鸭掌去腥

    闷鸭掌的做法步骤图,闷鸭掌怎么做好吃 第2张
  2. 放入锅里卤制1小时(大火10分钟,小火30分钟,闷20分钟)
    捞起备用

    闷鸭掌的做法步骤图,闷鸭掌怎么做好吃 第3张
  3. 冷油下锅加入辣椒,花椒,五香味,八角啥的,芝麻炒出香味,加入豆瓣酱(这一步没有拍)

    闷鸭掌的做法步骤图,闷鸭掌怎么做好吃 第4张
  4. 倒入鸭掌爆炒
    太好吃了!!!!

    闷鸭掌的做法步骤图,闷鸭掌怎么做好吃 第5张