天气一冷,人就会懒,一个人在家,不知道吃什么,不想点外卖,也不想下厨,怎么办呢?
强烈推荐一人食豪华大餐——腊肠土豆焖饭。
家里有多少菜,你就能吃得多豪华!强烈建议一定要加腊肠,腊肠的油香包裹着米饭一起蒸熟,那香味都能溢出锅来~
用料
大米 | 200克 |
土豆 | 1个(120克) |
什锦蔬菜(豌豆胡萝卜玉米) | 60克 |
彩椒 | 半个(40克) |
小葱 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
腊肠 | 40克 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
糖 | 半勺 |
懒人宅家【腊肠土豆焖饭】,一吃吃一锅的做法
营养分析
先将土豆切成小块,在水里泡掉多余的淀粉。
彩椒、小葱切成小段。
腊肠最好买那种粗一点、大一点的腊肠,斜刀切片,这样的腊肠吃起来口感会更饱满。(我只有迷你腊肠,所以就切成小粒了)
接着电饭锅里倒入大米淘洗干净,加水盖过大米,水不要加太多,然后加入刚刚切好的配料。
磕个鸡蛋,撒上葱花,再加入1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐和糖,食材多了可以加点水,放入电饭锅煮熟。
煮好的焖饭香气扑鼻,随便拌一拌就能直接吃。
这个焖饭口味稍微清淡一些,土豆很软糯,但不是很入味。如果想要吃起来更有味道,可以用调料先把配菜炒一下,留点汤汁,然后倒到大米里一起蒸熟,这样会更入味~