没有烤箱就不吃甜点了吗 万能的电饭锅可以做任何事啦 低糖少油无负担 低脂又健康
用料
蛋糕体 | |
鸡蛋 | 一个 |
低粉 | 130g |
泡打粉 | 6g |
糖 | 50g |
牛奶 | 80g |
玉米油 | 18g |
烩苹果 | |
苹果 | 半个 |
黄油 | 6g |
糖 | 18g |
烩苹果蒸蛋糕(电饭锅版)的做法
苹果切成1cm左右的小块,热锅放黄油,融化后放入苹果粒大火快炒。加糖炒至上色,关火,放凉。(可加入一勺朗姆酒)
鸡蛋分次加入糖打至发白,充满泡沫。加入牛奶搅拌均匀。分次加入过筛的低粉和泡打粉,拌匀。
加入玉米油,拌匀。加入1的烩苹果,稍微搅拌。
面粉糊装入模子8分满,表面再撒一些苹果粒。
电饭煲烧开水后放入,蒸13_15分钟。关火后用布盖住出气口焖5分钟,牙签插入拔出光滑即可。
小贴士
此方子可以做4个中等大小的杯子。不是很甜不建议减糖。搅拌时画半圈然后切入,不要画大圈搅拌导致起筋。没有朗姆酒放红酒味道也可以。