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用料
山药珍珠丸子的做法
山药去皮,切小块上锅蒸熟
山药捣烂,拌入猪肉馅,加适量盐,味精,淀粉。搅拌均匀。
糯米提前一夜浸泡。后沥干水
山药肉泥肉成小球,滚上糯米,放入盘子。上锅蒸半个小时。出锅前散适量葱花,枸杞点缀