怪味蒸茄子怎么做才好吃,最正宗的怪味蒸茄子制作方法

怪味蒸茄子，酸甜辣咸鲜。

用料  

怪味蒸茄子的做法  

1. 生抽，陈醋，糖搅拌均匀。

2. 小火沁炸藤椒5分钟，转中火提高油温，将藤椒油浇于碗汁。

3. 碗汁中再加入辣椒油和蒜末，搅拌均匀备用。

4. 茄子切段，上蒸笼中火蒸10分钟。

5. 浇上碗汁，再蒸5分钟。

6. 关火，上菜即可。