湘味蒸茄子怎么做才好吃,最正宗的湘味蒸茄子制作方法

每次做茄子都会碰到一个问题，茄子很吃油，不过油不好吃，但过了油总担心热量太高。简单快手低热量的蒸茄子要不要试一试呢～相比其他茄子做法少放很多油，但味道绝对不输过了油的茄子。
下了班来个快手菜，做便当也是一级棒。

用料  

湘味蒸茄子的做法  

1. 把食材洗净

2. 葱，辣椒切段，蒜切末。

3. 茄子切成条形，别太大。放盐码味。

4. 放入蒸锅蒸20分钟

5. 把锅烧热，倒入花生油。待油温升高放入蒜末爆香，然后下辣椒翻炒。

6. 关火倒入两勺生抽，会发出滋滋的声音。

7. 把葱放到蒸好的茄子上，趁热淋上酱汁。

8. 拌匀即可食用，配饭一级棒！

小贴士

太简单了，没啥要注意的。