炸鸡柳是儿子最喜欢吃的,在学校附近会有很多这样的小摊点,因为担心卫生问题,所以更喜欢买食材在家做,现在空气炸锅流行,制作这个更方便。松下JK180蒸烤箱带有空气炸功能,大大的提高了机器的使用率。不但是孩子喜欢,作为家长的我,也非常喜欢这道小零食,用这款蒸烤箱为我自己做了一道当零食吃,无油很健康。
用料
鸡胸肉 | 300克 |
鸡蛋 | 1只 |
玉米淀粉 | |
面包糠 | |
食盐 蚝油 酱油 生姜粉 白胡椒粉 五香粉 | |
奥尔良腌肉料 |
自制无油炸鸡柳|松下JK180蒸烤箱的做法
准备适量的鸡胸肉,洗净备用。
去除筋膜,只留精肉切成小手指粗细长条。
将切好的鸡肉条放入碗中,加入调料中所列调料,腌制入味,最好过夜。
一只鸡蛋打散,取淀粉和面包糠,腌制好的鸡肉条先裹一层淀粉,再放入蛋液中滚一下沾满蛋液,再放入面包糠中沾满面包糠即可。
所以的鸡肉条按照上述方法,全部做好备用。
将制作好的鸡肉条放入烤盘,送进松下蒸烤箱
选择程序10面包糠炸虾模式,启动机器会首先预热,预热完毕进入空气炸。
炸到鸡柳变成金黄色,即可关闭程序出炉食用。
经过使用,鸡柳再预热阶段基本已经成熟,所以,炸虾模式15分钟,我用了一半时间就取出来了,上色已经很深了,操作时大家自行留意吧
我选了一款西式酱料蘸食,更有风味,大家自行选择。
小贴士
鸡柳可以一次性多做,放入保鲜盒冷冻起来,随吃随取,丢入烤箱炸熟比较省事。