大家一起来做一道鲜美可口的鲈鱼吧
步骤非常简单,只需要15分钟即可食用。
每次都拿这道菜来哄老婆开心,经常不出5分钟一条鱼就被她消灭了……
用料
鲈鱼 | 一条(600克) |
生姜 | 一块 |
料酒 | 3汤匙 |
蒸鱼豉油 | 5汤匙 |
橄榄油 | 适量 |
小葱 | 4根 |
清蒸鲈鱼【简单料理】的做法
第一步,买条鲈鱼去鳞去内脏并洗净
生姜洗净,切薄片6片左右,待用
小葱洗净,切段
把葱段取一半铺在盘子底部,并且在鱼身上两边各划三道口子
把切好的姜片插到划出的口子里。正反各3片
把料酒和蒸鱼豉油分别淋在鱼身上
把剩下的葱铺在鱼身上
起蒸锅,待水开后放入隔水蒸10分钟如果各位有时间的话,可以起锅热油,等到鱼蒸好后把热油浇上去,哧啦一声,鲜香顿时涌入鼻中
就这样一锅新鲜肥美的鲈鱼就做好啦。然后开吃!
小贴士
鱼鳞记得要去干净,不然会影响口感。洗鱼的时候一定要注意安全,后背鱼鳍那里全是骨刺很锋利,小心别戳到手。当然腮什么也检查一下有没有去除干净。