清蒸鲈鱼,制作简单,用料也比较少,喜欢吃鱼的朋友可以了解一下啦😬
用料
鲈鱼 | 1条 |
盐 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
葱 | 4根 |
生抽 | 3勺 |
简简单单清蒸鲈鱼🐟的做法
首先鲈鱼杀好清洗干净(可以让老板杀好),倒两勺料酒一点盐腌制5到10分钟去腥味!
葱姜切丝,喜欢吃辣的也可以切点辣椒丝
葱姜切丝后,放一半放在鲈鱼身上,肚子里也可以塞一点点!
锅中烧水,水开后放入鲈鱼,大火蒸6.7分钟即可,蒸好后把葱姜丝去掉,我一般会换一个盘装鲈鱼,然后把剩下的葱姜继续铺到鲈鱼身上,锅中热油(油不要太多),油热后淋到鲈鱼身上,然后鲈鱼两边倒三3、4勺生抽(有豆豉油的可以加豆豉油)
味道鲜美鲈鱼ok了