南瓜虫草花蒸鸡的做法和图解,南瓜虫草花蒸鸡怎么做更好吃

最近是费劲心思，一心做鸡啊，各种各样的做法。这不，看到那包虫草花，就想拿它来蒸鸡了。

用料  

南瓜虫草花蒸鸡的做法  

1. 鸡放一大勺胡椒粉，一大勺盐，用手抓匀，腌制2小时。

2. 用筷子把鸡架起来，或者挂起来，大概1小时，把水沥干一点。

3. 把鸡肉切成大块，放入姜丝，一小勺生粉，一勺蚝油和适量花生油搅拌均匀，腌制10分钟。

4. 虫草花放凉水洗干净，泡5分钟。

5. 把虫草花放入鸡肉中，搅拌均匀腌制5分钟。

6. 南瓜洗干净，不用去皮，然后切成大小均匀的月牙块，铺在盘底。

7. 锅里放多点水烧开，铺上腌制好的鸡肉和虫草花，大火蒸15分钟，关火继续焖3分钟。

8. 撒上葱花，开吃啦！

9. 吸了汁的南瓜和虫草花都很好吃，特别入味。鸡肉很嫩滑，还有我喜欢的胡椒香味。

小贴士

胡椒粉放多少因人而异，也可以不放的。放盐焗鸡粉也很香啊！直接蒸也很鲜甜啊！