一道上得了台面，适合家庭聚会，家庭宴席的菜
用料
| 虫草花 | 50克 |
| 鸡 | 1只（2.5斤左右） |
| 盐 | 1勺 |
| 葱 | 2根 |
| 芝麻 | 若干 |
| 香菜 | 2根 |
| 西蓝花 | 2小朵 |
虫草花浸鸡的做法
飞水:
水里放是3片姜，2根葱，冷水烧开后把鸡捞起冲洗干净![虫草花浸鸡的做法步骤图，虫草花浸鸡怎么做好吃 第2张]( "虫草花浸鸡的做法步骤图，虫草花浸鸡怎么做好吃 第2张")
同时烧开另一个煲，放水的量以能浸没鸡为宜，把洗好的虫草花和盐放进煲里烧开。
![虫草花浸鸡的做法步骤图，虫草花浸鸡怎么做好吃 第3张]( "虫草花浸鸡的做法步骤图，虫草花浸鸡怎么做好吃 第3张")
把飞好水的鸡放进虫草花汤里
![虫草花浸鸡的做法步骤图，虫草花浸鸡怎么做好吃 第4张]( "虫草花浸鸡的做法步骤图，虫草花浸鸡怎么做好吃 第4张")
继续小火12分钟，这时候用筷子戳进鸡腿出，冒出的汁不带血水就好了。关火后可焖3分钟
![虫草花浸鸡的做法步骤图，虫草花浸鸡怎么做好吃 第5张]( "虫草花浸鸡的做法步骤图，虫草花浸鸡怎么做好吃 第5张")
把鸡捞起，这时候鸡的颜色鲜黄好看，很诱人
![虫草花浸鸡的做法步骤图，虫草花浸鸡怎么做好吃 第6张]( "虫草花浸鸡的做法步骤图，虫草花浸鸡怎么做好吃 第6张")
把鸡摊凉
![虫草花浸鸡的做法步骤图，虫草花浸鸡怎么做好吃 第7张]( "虫草花浸鸡的做法步骤图，虫草花浸鸡怎么做好吃 第7张")
热锅，把芝麻炒香，来回翻炒，芝麻才不焦
![虫草花浸鸡的做法步骤图，虫草花浸鸡怎么做好吃 第8张]( "虫草花浸鸡的做法步骤图，虫草花浸鸡怎么做好吃 第8张")
香菜切段
![虫草花浸鸡的做法步骤图，虫草花浸鸡怎么做好吃 第9张]( "虫草花浸鸡的做法步骤图，虫草花浸鸡怎么做好吃 第9张")
西蓝花飞水捞起备用
![虫草花浸鸡的做法步骤图，虫草花浸鸡怎么做好吃 第10张]( "虫草花浸鸡的做法步骤图，虫草花浸鸡怎么做好吃 第10张")
戴上手套，把鸡撕碎倒上芝麻拌匀，这个时候可以根据个人喜好撒一些些细盐
![虫草花浸鸡的做法步骤图，虫草花浸鸡怎么做好吃 第11张]( "虫草花浸鸡的做法步骤图，虫草花浸鸡怎么做好吃 第11张")
开始按想法来摆盘了✌
![虫草花浸鸡的做法步骤图，虫草花浸鸡怎么做好吃 第12张]( "虫草花浸鸡的做法步骤图，虫草花浸鸡怎么做好吃 第12张")
小贴士
浸了鸡的汤可以放进瘦肉煮一煲虫草花瘦肉汤