爱吃的东西自己在家做,干净卫生,材料新鲜,还便宜,外面这么大的耗烤好后6元一个,我四十块买了16个,吃的超级过瘾😄
用料
生蚝 | 随意 |
蒜米 | 自己把握吧 |
耗油 | 适量 |
花生油 | 适量 |
清蒸生蚝~~蚝好吃😍的做法
生蚝洗干净,这次做了16个,我们这2.5一个~
蒜米剁碎些,这样还是不够碎哎😜
热锅放油,烧到冒泡,加入蒜米,马上关火,搅拌一下,这样蒜米是半熟状态,再加入耗油,咸淡随心~
这是做好的蒜料,这样已经很好吃了☕
把生蚝放入蒸锅,用勺子放蒜料入生蚝内,根据个人爱好决定蒜料的多少~
蒸锅放水烧开后放入生蚝,大火五分钟即可,大概七成熟,这时吃比较嫩,如果觉得生可以再加两分钟的火候~
可以开吃了,超嫩哎😍,爱吃的亲们交作业吧😄
小贴士
蒸出来的会有少许腥味,建议出锅后把少许的腥水倒掉就可以了~或者说更改一下,蒜米炒熟,先蒸生蚝,蒸好后把腥水倒掉,再加入蒜料~试试吧😄