用料
肉蟹 | 2只 |
粉丝 | 2把 |
蒜蓉 | 5勺 |
葱花 | 1克 |
盐 | 4克 |
花生油 | 少许 |
粉丝蒜蓉蒸肉蟹的做法
肉蟹买回来先洗干净
肉蟹洗干净后这样切好,大蟹钳要用刀背敲一下,这样容易熟也容易吃。
把泡水变软的粉丝放到蒸碟的底部铺平。
把预先打碎的蒜蓉放入4克盐搅拌一下,用烧热的花生油烫一下,搅拌均匀。将肉蟹放到步骤3的粉丝碟上,上面均匀的铺上蒜蓉,就如下图
这样就可以拿去蒸了,水烧开后放进去蒸,只要蒸十分钟就可以!
大功告成,味道还不错!可以吃到肉蟹的鲜味!这时候粉丝比较软,好吃,如果吃完蟹再吃粉丝的时候,发现粉丝有点干,我索性做了一个上汤放到粉丝里面,感觉粉丝比刚才更好吃了😜ོ如下图
个人感觉味道挺好的,这不是教程,纯粹是有时间过来看“下厨房”,记录一下生活而已,请不要介意!😜😜