蒜蓉粉丝蒸蟹的做法和图解,蒜蓉粉丝蒸蟹怎么做更好吃

最近想着买几只蟹清蒸，但是没想到今天买的。去小巷子逛的时候，看到卖海鲜的摊位在卖螃蟹，才30块钱一斤。于是买了4只，才14块钱～

用料  

蒜蓉粉丝蒸蟹的做法  

1. 四只，小小只，但是很新鲜，还活蹦乱跳

2. 一把粉丝，放温水泡软。

3. 螃蟹外壳刷干净，把屁股后面的壳去掉

4. 把前盖打开，去掉白色的鳃

5. 把表面一些黑色的东西冲洗干净，去掉心，胃那些不能吃的。

6. 把大钳砍掉，拍一下方便入味。螃蟹比较小，对半切开即可。大的螃蟹可以分多两块。

7. 准备多一点大蒜，剁碎。

8. 准备一点姜切末，葱白葱绿分开，一个小米辣切圈。

9. 把葱白，姜和小米辣倒入蒜末中，搅拌均匀。

10. 一点热油浇到蒜蓉中，搅拌均匀。再倒入一次热油。热油分两三次浇会更香。

11. 加入半勺生抽半勺蚝油，一点盐，搅拌均匀。

12. 泡好的粉丝沥干水分，加入一勺蒜蓉拌均匀，铺平。

13. 依次摆好螃蟹肉和蟹钳。

14. 铺上蒜蓉酱，水开后上锅蒸8分钟。

15. 撒上葱花

16. 浇上热油～滋滋滋
    香气扑鼻而来

17. 第一口，蒜香味特别浓郁
    吃到里面，又可以吃到螃蟹的鲜甜