🍖🍖🍖粉蒸排骨是从小就非常非常喜欢吃的菜,来了深圳就很少吃到小时候的那个味道了。( 。• 👅 •。`)年后回深,妈咪特意给我买了排骨带了家里蒸排骨的米粉,然后好吃到哭啊😱
终点在于不用切菜啊,丢进高压锅蒸熟即可大快朵颐,对我我这种上班族,简直完美
用料
排骨 | 1000克 |
蒸肉米粉 | 一小袋(视个人口味,喜欢粉多一点的可以多撒一些,不影响) |
料酒 | 一瓶盖 |
盐 | 适量 |
生抽 | 三小勺 |
淀粉 | 少许 |
超简易粉蒸排骨的做法
排骨洗净,沥水(留一点水用来裹米粉,还有留一点水蒸出来不会那么干,当然如果你想吃干一点那就随意啦),加入料酒,生抽,盐,淀粉,抓匀, 给排骨按按摩,静置15-20min
腌制完毕后撒入米粉,抓匀(我的米粉是没有盐的,所以加盐在腌排骨那一步就一起完成了,如果米粉有盐,请适量给排骨加盐哦。)
高压锅隔水蒸排骨,就行啦
小贴士
注意米粉有盐,基本排骨不用再加盐,如果没有,那就腌制排骨的时候就加盐;还有想排骨留一点水,那就洗排骨的水不要沥太干即可。祝你好胃口哦😊