今兒中午寶貝樹仁就是吃的梅姨做的蒸肉餅拌飯!实在太香了!樹仁都超級陶醉的節奏啊(笑)立马问怎么做,做法很简单,真的就是简单纯粹的味道最美好啊~然后晚上又是做了一盆下了两碗饭hh
用料
猪上肉 | |
干香菇(提前泡发哦!) | |
盐 | 些许 |
酱油 | 些许 |
生粉 | 些许 |
食用油 | 些许 |
香菇蒸肉饼—超级配饭君!的做法
豬肉洗淨,切碎,開始剁剁剁~剁碎碎就好,喜歡Q一點就不用那麼爛,反之~總之自己斟酌!
乾香菇泡發後也是,切碎碎!和肉末混合在一起根據自己口味加入調味~(其中糖嘛⋯⋯梅姨說她做菜不愛加糖hh,我就加了一點~隨自己喜好就好)抓一抓入味~放一旁醃一醃(2、30分鐘就好)
煮水準備蒸~水開後根據自己肉餅份量蒸15~20分鐘左右~熄火後燜兩三分鐘再開蓋更好喔~
~好啦接下來就是吃啦!!!!拌飯!!!
小贴士
其實呢肉肉和香菇份量根據自己要吃多少就用好啦~我覺得肉肉10:香菇3、4這個比例差不多~然後我真的覺得這個肉餅用上肉比五花肉好吃!五花肉適合和梅菜蒸⋯⋯哈哈哈