「早餐」肉沫蒸米粉的做法步骤及图解,美味正宗的「早餐」肉沫蒸米粉做法

用料  

【早餐】肉沫蒸米粉的做法  

1. 首先瘦肉切成肉沫，跟着调料，
   放一小丢丢盐，少许花生油，少许生抽，淀粉腌制一会。

2. 米粉先用冷水浸泡一会，然后放进锅里煮沸，把米粉煮散捞出过下冷水（防止米粉粘连成一坨坨），将米粉装盘子里，表面铺上一层芹菜（切碎），再铺上腌制好的肉沫上锅蒸15分钟。

3. 调好酱汁：味碟淋入生抽，耗油，花生油，少许盐调拌均匀，然后将生菜切细铺在米粉上面盖上盖子蒸一会，最后酱汁淋入表面焖上一会即可。