对于榴莲控,榴莲鸡汤必须试一试。
那味道,那香气,浓郁的……要醉了😂
经过两天成功的挑衅
现在一家人都爱吃榴莲了。
完美[奸笑]
又简单又美味。
今天我买的一只土鸡两斤多,用了3瓣榴莲壳,说的目的就是这两个东西没有固定数值和比例。可以随意,喜欢榴莲味浓郁一些就多放一些榴莲壳就可以。
用料
榴莲壳 | 3瓣 |
鸡 | 1只 |
姜 | 6片 |
枸杞 | 10粒 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
榴莲壳鸡汤,榴莲控必须试一试,醉人的香气……的做法
鸡切块,洗净,(我会把鸡头、脖子油和皮、身体多余的油也扔了)鸡块➕3片姜,冷水下锅焯一下捞出,洗干净。
榴莲壳取里面的白肉就可以,找那种白色上榴莲油多的更好。稍微冲洗一下就可以,切块。(不要切太小)
鸡块➕榴莲块➕3片姜,倒入砂锅加冷水,水可以多一些。大火烧开,转小火,煲一个小时。
起锅前5分钟加入枸杞。
加盐和鸡精调味,关火。可以吃啦,飘香满屋😃