本方法为适合小宝宝食用的改良款,原方子请参考
改良主要是丰富配菜种类,一锅烩小朋友不容易挑食。按原方法+沙拉也是不错的搭配哦~
用料
鸡腿肉 | 二分之一只 |
洋葱 | 个 |
香菇 | 1朵 |
胡萝卜 | 2cm |
魔芋 | 半盒 |
白芝麻 | 5克 |
宝宝儿童餐——不正宗碎鸡饭的做法
鸡腿肉腌好,腌料按原帖就好,我加了一点洋葱
热油先下洋葱→胡萝卜→鸡肉→蘑菇
下完鸡肉要大火一会,尽量把鸡肉煸香
下魔芋翻炒一下,倒入酱汁。
酱汁:一小勺糖,半勺生抽,一勺耗油,适量老抽(可后期再放,调色而已),一平勺淀粉,两勺水。
拌匀倒进锅里后,放入西兰花,大火收汁。觉得颜色有点淡,又加了一次老抽。最后撒上白芝麻,完事~
小贴士
这道菜也超级香,拌饭吃妥妥的。做起来很快,但备菜要好久好久,特别是切鸡腿肉,可能是因为我太菜了吧……