「宝宝辅食」白芸豆猪蹄排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的「宝宝辅食」白芸豆猪蹄排骨汤做法

白芸豆，富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、钙、磷、铁及丰富的B族维生素，不管给宝宝吃还是大人吃都是非常棒的。软糯粉面的豆子，和软糯的猪蹄都是萌萌的最爱，另外加了排骨肉来补充一餐中的肉类摄入。熬得黏黏粉粉的，无论拌面还是拌饭都深得萌萌喜爱。

以下图文均来自喃猫和饭书。

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【白芸豆猪蹄排骨汤】

参考月龄：18m+

#职场妈妈做一顿吃一周# #亲子餐#

适合对象：对以下食材不过敏的宝宝

用料  

【宝宝辅食】白芸豆猪蹄排骨汤的做法  

1. 提前一天泡发白芸豆。

2. 猪蹄去毛（我一般是用镊子拔）。
   猪蹄和排骨冷水下锅，加一点点料酒（可不加）。

3. 水开后撇出浮沫。                                                      同时烧另一锅水，汆好的排骨和猪蹄放进另一锅烧开的水里。

4. 放入泡好的白芸豆，加盖，小火炖3小时左右（适用于剁成小块的猪蹄），至猪蹄非常软。

5. 开盖中火蒸发水分，至汤汁粘稠。

6. 捞出排骨和猪蹄，去骨，切小块。如果遇到偏硬的蹄筋，2岁以内的宝宝最好给剔出去。

7. 分装好肉和豆子汤，冷冻保存，一周内吃完。

8. 拌面 or 拌饭，在加一些蔬菜碎进去，就很好吃啦。

小贴士

宝宝吃猪蹄一定要注意，猪蹄一定要炖软烂！而且要切小块给宝宝。否则一是不好消化，另外炖得偏硬的猪蹄太滑可能会有窒息风险。
另外，我这次的面汤水偏多了，大家可以少加点汤，浓稠的豆子汤拌着面条可能会更好吃。