好吃的🥕肉糜鸡蛋羹～好吃到停不下来简单易学的做法

每个宝宝的体质各有不同，能不能添加鸡蛋，要根据自身情况进行。而且大多数数据显示蛋清是过敏源，想要给宝宝吃鸡蛋，又怕过敏的妈妈们，可以试试蛋黄。
吾儿吃鸡蛋羹比米粉顺利多了，所以每周大概添加2-3次
开始想做肉糜蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，结果再搅打成泥的过程中非常不顺利，才有了今天的食谱

用料  

🥕肉糜鸡蛋羹～好吃到停不下来的做法  

1. 鸡蛋提前从冰箱里拿出来，缓成室温。将蛋黄磕入碗中（蛋清怎么办？反正我是扔了）留半个蛋壳备用。里脊肉准备2cm见方就可以了（如果宝宝辅食还没加肉，就别放了）胡萝卜切三片

2. 我开始用榨汁杯打了肉泥，发现全部都粘到杯壁上了，才放了胡萝卜，又加了30ml水。达成泥，备用

3. 此时蛋壳就派上用场了。将胡萝卜肉泥，用蛋壳量一下，加入蛋黄中。我的胡萝卜肉泥只有两个蛋壳，所以我又添加了半个蛋壳的水。这个其实特别好理解，就是一个蛋黄，三份 半个蛋壳的液体。想要蛋羹滑嫩一点可以再少加一点水，不超过1/2蛋壳

4. 水开后，上锅蒸7分钟，时间到，关火焖2分钟，出锅淋1-2滴香油。滑嫩的蛋羹就完成了。我当时着急给我儿子享用，怼咕碎了才想起来拍照。下次补个美观点的。

小贴士

1.蛋壳本来就是半个，我每次说加水的量，都是半个蛋壳的量。后来那1/2蛋壳也是。
2.蛋羹很百搭，我也是想起来什么就加什么。西兰花、胡萝卜，白菜、西红柿，菠菜等等全部可以加水，打汁，代替温水加入蛋羹，直接蒸。孩子一样爱吃
3.刚开始加肉进辅食，尽量搅打成泥，宝宝更容易接受。最好也要放在他习以为常的辅食中，否则会抗拒。
4蒸蛋的时间，不易过长，我的房子，一个蛋黄刚刚好，免得蒸出来的又老又硬，宝宝不爱吃
5.有什么问题，欢迎大家留言给我吧