儿童肠什锦披萨的做法和图解,儿童肠什锦披萨怎么做更好吃

上次面包课上，我让二师兄给学员们做了四张9寸大披萨，学员们也是累了饿了，吃得那叫一个香啊。我这边还想多来几张照片，那边学员已经基本快秒光光了。回到家，我也忍不住周末给孩子们烤了两张大披萨。女儿爱吃水果玉米，儿子爱吃肉肉，我老公爱吃土豆，我爱吃香菇，披萨就这点好，俗称“打卤馕”，什么食材都可以往上加，吃你喜欢的，没有对错。这样都解决了。

用料  

儿童肠什锦披萨的做法  

1. 将面团材料放入松下面包机中，按照后油法揉至扩展进行1次发酵至两倍大；

2. 将各种食材洗净处理一下备用；

3. 将面团一分为二，滚圆松弛10分钟

4. 将面团擀开，至今是9寸披萨那么大

5. 摆入烤盘，28°，发酵30分钟

6. 在面饼上扎孔；

7. 刷上番茄酱

8. 撒马苏里拉奶酪，铺上各种切碎的食材

9. 再撒一遍马苏里拉奶酪；

10. 松下蒸烤箱NU-JK200W启动“烘烤”模式，时间20分钟。

小贴士

1、披萨上面铺的食材宜选用含水率低的蔬菜，如果含水率过高，需要先进行炒制至水分挥发后再使用；
2、喜欢薄饼披萨将面饼擀薄，想吃厚饼披萨那就擀的厚一些就行。