甜沫是济南的一个传统米粥,主要是以小米面煮的咸粥。原来的做法加了各种调料和食用盐,所以小芽将食材改进了一下,让宝宝也可以尝尝济南风味的甜沫啦!
用料
玉米面 | 25g |
胡萝卜 | 25g |
内酯豆腐 | 30g |
去衣核桃 | 10g |
菠菜 | 25g |
干香菇 | 2朵 |
宝宝酱油 | 适量 |
窝小芽一周调味粉 | 适量 |
清水 | 适量 |
12月+宝宝辅食:改良版甜沫的做法
将25g菠菜焯水
去掉根茎,将叶子切碎
10g去衣核桃切成碎
将30g内酯豆腐切块
将2朵干香菇切成小片
将25g胡萝卜切成细丝
煮一锅开水,将核桃碎、香菇、胡萝卜依次倒入,煮7~8分钟
煮开后倒入内酯豆腐
加少量宝宝酱油和一周调味粉调味,煮2~3分钟
将25g玉米面用清水化开,搅成糊糊
倒入锅内煮开
最后加入菠菜碎煮开
可以出锅啦
小贴士
2岁内宝宝不宜吃核桃这类的大颗坚果,建议打碎给宝宝吃,以免发生窒息的风险。