在韩国料理中经常出现这道菜,五花肉经过简单的炙烤便已很香,用清脆新鲜的生菜蘸酱将其包裹起来,一口咬下,满口肉香菜香,原始的味道便是最好。
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【春播主厨张朝辉】:厨艺精湛、经验丰富,在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜,普及中餐的传统制作方法,让您在家做出更加地道的美味中餐。
用料
五花肉 | 300克 |
生菜 | 100克 |
食用油 | 10毫升 |
韩式辣酱 | 5克 |
大酱 | 5克 |
孜然 | 2克 |
辣椒面 | 2克 |
芝麻 | 2克 |
盐 | 2克 |
【春播主厨张朝辉】韩式烤五花肉配生菜的做法
五花肉洗净用保鲜膜卷起冻好,冻硬后切0.4厘米的薄片;生菜洗净控水。
锅中放入底油,六成热时将五花肉候放上烤熟。
将调料备好,可根据个人喜好用生菜卷肉食用。
小贴士
1.生菜选择新鲜的就好,品种不限
2.也可根据口味选择卷其他肉类