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记录网红韩式酱鸡蛋做法,因为之前按照别的方子做的觉得洋葱味和糖过多了。随便找了个图哈哈哈哈……回家补拍图了替换!
用料
韩式酱鸡蛋(自我记录 图文不符哈哈哈哈哈)的做法
水煮开加1勺盐(约2g),转小火,放鸡蛋,转中小火。煮6分半。千万不能超过7分钟!不然就不是溏心了!洋葱、二荆条、小米椒切碎,和蒜泥、白芝麻一起放保鲜饭盒,加入酱油和水(1:1的比例),30g糖,15g蚝油。鸡蛋捞出泡❄️冰水3分钟,剥壳,放入饭盒,冷藏过夜。真的很好吃!!!可以放三四天吧!