疫情期间在家不出门,特别想吃韩国料理,就着家里的菜,做了拌饭,味道不错,很解馋😜因为家里有娃,所以做了辣的和不辣的。
用料
米饭 | 2碗 |
胡萝卜 | 1根 |
西葫芦 | 1个 |
茼蒿(菠菜,油菜都可以) | 1小把 |
黄瓜 | 1根 |
寿司萝卜咸菜 | 2条 |
白芝麻 | 2勺 |
大叶生菜 | 6片 |
盐 | 少量 |
韩国拌饭酱 | 少量 |
家庭简易版菜韩国拌饭,生菜包饭的做法
胡萝卜,西葫芦,黄瓜擦成粗一点的丝,茼蒿洗干净切成小段。
平底锅倒油,把胡萝卜煸炒至变软,放一点盐。胡萝卜吸油,可以多放一点,油炒过的胡萝卜比热水焯的更香。
西葫芦也用平底锅炒一下,放少量的盐。加了盐。西葫芦里面的水分就出来了,注意把菜汤倒掉哦!不要拌进米饭里。
茼蒿也炒一下,和西葫芦一样,也是加盐,出汤之后,把汤倒掉,炒到软就可以了。
都炒好的菜,控一下水,倒进米饭里,拌匀。
这个做寿司的萝卜咸菜,很出味儿,可以切两条。家里没有可以不放。
把小萝卜咸菜切成丝进去。黄瓜丝是生的,不要炒,最后放进去拌。
拌好的饭,撒点白芝麻,芝麻要炒熟的,平时可以炒一些留着用。如果买的是生芝麻,平底锅不放油,加热一下,炒到有点变色就好。
大人吃的就倒上韩国拌饭酱,韩国辣酱都可以,再撒点芝麻。
包一大团一口塞进嘴里,他满足啦!
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