简单几步 完美搭配--菠菜鸡蛋卷的做法步骤及图解,美味正宗的简单几步 完美搭配--菠菜鸡蛋卷做法

今天的这款菠菜鸡蛋卷，香嫩可口，只需要在鸡蛋液里加菠菜搅拌以后，加点盐蒸一下即可。
       菠菜铁含量很高，还含有胡萝卜素，可以有效保护视力，和鸡蛋的搭配完美，做法简单又方便。

用料  

简单几步 完美搭配--菠菜鸡蛋卷的做法  

1. 1.准备好鸡蛋和菠菜。

2. 2.菠菜洗净、焯水。

3. 3.捞出晾凉，菠菜拧干水份，切碎备用。菠菜绰水，可以去除草酸。

4. 4.准备一小碗清水加点淀粉，搅拌均匀。

5. 5.取一个大小合适的容器，在容器底面刷薄薄一层油，或者放烘焙硅油纸也可以，方便等下脱模。倒入鸡蛋液。

6. 6.鸡蛋液中倒入菠菜碎和淀粉水后，搅拌均匀。

7. 7.盖上保鲜膜防止水蒸汽进入，再把容器放入蒸锅进行蒸制。

8. 8.大概蒸18分钟以后，取出略凉。

9. 9.倒扣脱模，揭去表面的烘焙纸。

10. 10.切厚块即可食用。

11. 11.最简单的做法，营养全面。

12. 12.注意水量 不然容易变成鸡蛋羹。