有一天打了佐料,剩了很多,就拿来凉拌准备减肥吃的鸡胸肉,结果男友夹了一筷子觉得好吃极了!于是今天做了个加强版
用料
鸡胸肉 | 1块 |
蚝油 | 2勺 |
醋 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
小米辣 | 些许 |
香菜 | 1根 |
姜 | 2片 |
料酒 | 2勺 |
黄瓜 | 半根 |
柠檬 | 半个 |
凉拌鸡胸肉(0油低脂不柴的做法
料酒、姜片腌制鸡胸肉除腥15分钟(我一般没有刻意算时间,备其他菜的时候腌肉,备完菜就进行下一步
连姜片一起下锅冷水焯水,然后煮半小时煮熟,煮的时候可以先切成两三块,这样煮的时候会更快煮熟
黄瓜切丝
准备调料,小米辣些许(我的口味是这个量的一倍
酱油两勺、醋三勺、蚝油两勺,以这个勺子的量为准
佐料拌匀,然后先加入黄瓜丝,拌匀
鸡胸肉煮熟后起锅,洗净,手撕
拌匀后装盘
切一半柠檬,先把柠檬汁均匀挤在菜品上,然后把柠檬切小块摆盘