原汁原味的脆皮肯德基鸡翅
结合多位师傅的经验，总结出来的腌料和炸粉配方
试一次相信你们会爱上它❤️
用料
| 鸡翅 | 500g（半盒） |
| 盐 | 2/3茶匙 |
| 味精 | 2/3茶匙 |
| 辣椒粉 | 2/3汤匙 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 五香粉 | 少量 |
| 淀粉 | 见步骤 |
| 普通面粉（中筋） | 见步骤 |
最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法
半盒鸡翅(500g）
![最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法步骤图 第2张]( "最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法步骤图 第2张")
把翅中和翅根分开，切中间的软骨
![最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法步骤图 第3张]( "最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法步骤图 第3张")
给鸡翅去皮，左手按住像鱼鳍的地方，右手运刀斜着把肉推出
![最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法步骤图 第4张]( "最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法步骤图 第4张")
像这样
![最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法步骤图 第5张]( "最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法步骤图 第5张")
这是全部去完皮的鸡翅
![最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法步骤图 第6张]( "最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法步骤图 第6张")
给鸡翅上腌料（除淀粉和普通面粉外）
![最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法步骤图 第7张]( "最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法步骤图 第7张")
用手抓匀，腌制至少半小时入味
![最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法步骤图 第8张]( "最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法步骤图 第8张")
淀粉比面粉1比5搅匀
![最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法步骤图 第9张]( "最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法步骤图 第9张")
把腌好的鸡翅裹第一次面粉
![最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法步骤图 第10张]( "最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法步骤图 第10张")
加入少量清水抓匀
![最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法步骤图 第11张]( "最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法步骤图 第11张")
裹第二次粉，抓匀
![最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法步骤图 第12张]( "最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法步骤图 第12张")
油烧至大火8成热，下鸡翅，期间控制油温不要过高，4分钟后取出
![最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法步骤图 第13张]( "最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法步骤图 第13张")
炸好的成品，滤完油就可以吃了，香喷喷，超好吃🍽🍽🍽
![最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法步骤图 第14张]( "最详细的超好吃肯德基鸡翅的做法步骤图 第14张")
小贴士
1.腌制时间要够才能入味
2.去皮不用太过干净，尽量就行
3.炸制的油温可以控制在150-180，时间四分钟，不可过久，否则肉会干