最爱—炸鸡腿的做法和图解,最爱—炸鸡腿怎么做更好吃
炊艺屋
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硕硕姥姥的方子
特别好吃的炸鸡
用料
鸡腿 | 8只 |
盐 | 4勺 |
姜 | 4片 |
小葱 | 3根 |
洋葱 | 1块 |
香芹 | 1根 |
生粉 | 2勺 |
红薯淀粉 | 3勺 |
鸡蛋 | 1个 |
料酒 | 3勺 |
鸡精 | 4勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
最爱—炸鸡腿的做法
鸡腿清洗干净后,用刀开裂口,1个上面2个就好
洋葱切丝,姜切丝,葱切断,香芹切断
鸡肉放入盆里,放入洋葱,姜,葱,香芹
加入盐4勺
鸡精4勺
花椒面5勺,这个花椒面是硕硕姥姥自己配制的
生抽2勺
老抽1勺
料酒3勺
鸡蛋打入一个
用手抓拌均匀,抓拌3分钟
倒入生粉2勺
红薯淀粉3勺
继续抓拌均匀,腌制20分钟
腌制的材料和鸡腿分离
锅里倒入食用油
油热放入鸡腿
炸成金黄色捞出来
全部炸完之后,再重新下锅复炸一遍
捞出来后就可以吃啦,特别好吃的炸鸡腿
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