用料
鸡腿 | 5只 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
酱油 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
低筋面粉 | 适量 |
香脆炸鸡腿的做法
把鸡腿洗干净,放入盐、姜、蒜、酱油,腌制半个小时,中间用牙签扎几下比较入味。
这个时候可以调一碗面浆,可以更好的裹住鸡腿里的汁水,准备低筋面粉、盐、胡椒粉、五香粉、泡打粉,放水进去搅拌成糊状。
腌制好的鸡腿倒入面酱搅拌,准备面包糠
放入面酱搅拌后,放入面包糠包裹
被面包糠包裹的鸡腿,热锅下油,下鸡腿中火炸15分钟!
完成