冬天就想吃热乎乎的食物,常常想在寒冷的冬夜吃一份清淡鲜甜的关东煮。
想吃关东煮又懒得出门怎么办?
家里的火锅丸子刚好煮一锅。
觉得汤底制作麻烦?
六月鲜轻盐昆布酱油来搞定~
昆布酱油省去了制作昆布汤底的步骤,低盐清淡很适合蘸食及日式料理,用来制作关东煮再好不过了~
用料
各种火锅丸子 | 400克 |
盐 | 2克 |
六月鲜轻盐昆布酱油 | 4匙 |
味淋 | 1匙 |
日式料理清酒 | 1匙 |
没有味淋和清酒的做法: | |
蚝油 | 1匙 |
砂糖 | 3克 |
盐 | 2克 |
六月鲜低盐昆布酱油 | 4匙 |
轻盐零厨艺超快手关东煮的做法
火锅丸子焯水后加入2克盐清水中重新煮开
加入4匙六月鲜低盐昆布酱油
1匙味淋
1匙日式料理清酒稍煮一会儿让食材入味
没有日式调味料的朋友用一匙蚝油和3克糖2克盐在清水中融化,加入4匙轻盐昆布酱油再放入火锅丸子煮熟,味道也很好。轻盐零厨艺超快手关东煮完成了
尝一尝跟711便利店的味道神似~
喜欢加萝卜鸡蛋的朋友提前把萝卜鸡蛋煮熟在汤汁里最好泡一夜隔天加热和丸子同煮就好啦
小贴士
1.火锅丸子水焯过之后可以去除一些油腻
2.盐可以按个人口味增减