零失败超简单日式糖心蛋的做法步骤及图解,美味正宗的零失败超简单日式糖心蛋做法

某天睡觉前躺床上逛下厨房，看到某道日式糖心蛋菜谱，被馋的满脑子糖心蛋，翻来覆去睡不着，索性起床做鸡蛋。
之前看到的菜谱中泡鸡蛋的汤汁需要熬制，深更半夜家里也没有味淋、万字酱油和木鱼花，灵机一动，想起家里的寿喜汁…
开动✊🏻

用料  

零失败超简单日式糖心蛋的做法  

1. 准备好洗净的鸡蛋，寿喜汁和图钉。

2. 用图钉把鸡蛋秃的一头小心戳一个洞，这是防止鸡蛋进入沸水裂开。

3. 煮一锅沸水，放入适量食盐，这也是防止鸡蛋裂开。水沸腾后放入鸡蛋。

4. 中小火煮7分钟，大家可以用手机秒表计时，准确的时间把控有利于大家吃到正正好的溏心蛋。

5. 煮鸡蛋的时候准备一碗冰水，家里没有冰块的宝宝们也可以提前放一碗水在冰箱冷藏。

6. 鸡蛋煮7分钟后捞出放入冰水中迅速降温冷却。

7. 下面就是小心翼翼的剥鸡蛋啦。溏心蛋很嫩，有点点难剥。

8. 鸡蛋剥好后放进保鲜袋，倒入适量寿喜汁。

9. 把保鲜袋里空气排掉，扎紧保鲜袋，这样可以用最少的寿喜汁包裹全每一只鸡蛋，毕竟寿喜汁也不便宜不是？然后放入冰箱冷藏一天后就可以吃啦。

10. 葱油拌面上放只鸡蛋是不是很满足呢？

小贴士

1.泡完鸡蛋的寿喜汁倒掉太可惜了，大家可以煮开了放在冰箱冷藏保存，下次做日式溏心蛋再用。
2.寿喜汁泡出来的鸡蛋颜色比较淡，宝宝们不要以为鸡蛋还没有入味奥，寿喜汁泡一天就可以吃啦。