饺子是我比较喜欢的食物,不油腻,可以混合各种馅料营养搭配。所以自家总会包一些冷冻在冰箱,备不时之需。
煮饺子吃腻的话,煎饺外酥里嫩,一日三餐都是不错的选择。
用料
鸡蛋 | 1个 |
家里冷冻的饺子或速冻饺子 | 若干 |
小葱 | 1根 |
黑芝麻 | 半勺 |
上班族的快手【日式煎饺】的做法
速冻饺子从冰箱冷冻室拿出来室温放置5—10分钟
平底锅烧热
放一块黄油(如果没有黄油平时炒菜的的油也可以)用黄油的话,会有浓郁的香气。开小火趁油没有热,就将饺子整齐摆放在锅中。 有太热的话容易煎焦。
确保每个饺子底部都沾上油之后,导入半碗清水。开大火烧开。
盖上锅盖,转最小火,大概七八分钟,水快干的时候就可以了
锅中再淋入少许油,烧热,打一个鸡蛋,搅匀,均匀淋入锅中
待蛋液凝固,撒上葱花,黑芝麻就可以出国啦👐
配上你喜欢的蘸料,开动吧。