牛扒摆盘怎么做才好吃,最正宗的牛扒摆盘制作方法

西餐厅的牛扒太多调味料，每次吃完都口渴，在家自己整牛扒一点也不难。

用料  

牛扒摆盘的做法  

1. 洗净牛肉凉干水

2. 锤肉器锤肉

3. 锤到牛扒变薄了即可

4. 洒上盐和胡椒继续锤肉一分钟

5. 用刀背将牛肉两面都打格，这样可使牛肉不缩水，烧开点点油将牛肉下锅煎，煎好一面再反另一边，每一边只煎两分钟，全程煎四分钟就好，煎牛扒剩下的油炒洋葱，玉米胡萝卜煮熟后摆盘

6. 成果出来了，牛肉很爽脆，一点也老。