发面千层饼（Funburnt X5专用）的做法步骤及图解,美味正宗的发面千层饼（Funburnt X5专用）做法

用料  

发面千层饼（Funburnt X5专用）的做法  

1. 把面团材料加入和面机进行和面（水根据和面情况加减）

2. 和至面团光滑即可

3. 切换发酵功能进行发酵，35度发酵40分钟左右

4. 发至原来的两倍大左右

5. 发酵好的面团拿出揉面排气

6. 用擀面杖擀成一个长方形的面饼

7. 在表面刷一层油，放一点孜然粉和盐

8. 用刀像图中这样切开

9. 把两块面向中间叠压在一起

10. 然后整个往右边叠，再把两边的面片先后叠压在一起，重复往前折叠

11. 轻轻的擀压，擀稍微薄点就可以了。不要太使劲擀，不然千层不明显了

12. 在表面撒一点水，再撒一点白芝麻

13. 放入烤箱35度二次发酵20分钟左右（放一盆热水保持湿度）

14. 然后放锅蒸15分钟左右

15. 蒸熟后，在平底锅加点油小火煎至两面金黄硬硬的即可

16. 切开就可以吃了

17. 完成