紫米馅老婆饼（Funburnt X5专用）的做法步骤及图解,美味正宗的紫米馅老婆饼（Funburnt X5专用）做法

用料  

紫米馅老婆饼（Funburnt X5专用）的做法  

1. 把水油皮的材料加入和面机中进行和面

2. 和至面团成团，光滑不沾底即可

3. 和面期间把油酥和成团

4. 油皮和油酥都和好之后分成相同的小圆球，然后取其中一个油皮压扁包入油酥（做得慢的话一边做一边盖保鲜膜）

5. 都包好之后取其中一个用擀面杖轻轻擀长（不要重复擀一次擀好）

6. 然后从上往下卷起来，依次做好其他的

7. 都做好之后竖过来收口向上，压扁再卷起来

8. 取一个中间按扁，两头向中间捏，擀成中间厚边缘薄的圆饼，包入准备好的紫糯米馅

9. 收口捏紧朝下，压扁放入烤盘中，依次做好其他的

10. 全部做好之后在表面刷一层蛋液（一个蛋黄和一小勺清水混合）

11. 再在表面撒一点白芝麻

12. 用刀在表面割三刀，一定要割穿 割口是防止在烘烤过程中爆馅

13. 烤箱预热180度，烘烤20分钟左右即可

14. 酥的直掉渣的老婆饼就完成了