蒜香面包（Funburnt X5专用）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香面包（Funburnt X5专用）做法

用料  

蒜香面包（Funburnt X5专用）的做法  

1. 把面团材料家加入和面机进行和面（水不要一次性放完根据吸水情况加减）

2. 和至面团光滑不沾底，可以拉出薄膜即可

3. 和好之后切换发酵功能进行发酵 一个小时左右

4. 发酵到原来的两倍大左右

5. 发酵期间把馅料炒一下，黄油小火加热融化加入大蒜和盐炒出香味即可

6. 发酵好的面团拿出揉面排气成光滑面团（分成4等份的小面团）取其中一个面团尽量擀圆

7. 放在垫有油纸的盆里，表面刷一层刚才做好的蒜蓉黄油

8. 其他依次擀圆，放一层擀好的面片，第二层...第三层...最后一层

9. 用一个圆形的器皿在中间压一个印子（给它八等分）

10. 拿出一个花瓣，中间切一刀，两个手拿起面片，向外卷两圈，把后面捏起来，再把捏的褶子压在下面，用手轻轻把层次打散

11. 放入烤箱进行二次发酵35度30分钟左右

12. 发酵的好的面包胚刷一层蛋液

13. 烤箱提前预热200度，烘烤25-30分钟左右（根据上色情况及时盖锡纸）

14. 完成

小贴士

黄油如果不是无盐黄油就不用加盐炒蒜了
烘烤过程中一定要注意上色情况及时盖锡纸，不然就跟我的一样有点上色过度了