无油黑全麦贝果（Funburnt X5专用）的做法步骤及图解,美味正宗的无油黑全麦贝果（Funburnt X5专用）做法

用料  

无油黑全麦贝果（Funburnt X5专用）的做法  

1. 把面团材料加入和面机（水根据吸水情况加减）

2. 和至面团表面光滑即可（不用出膜）

3. 揉好的面团直接平均分成10份

4. 盖上保鲜膜松弛10分钟左右

5. 取出一份面团，压扁擀成长椭圆型，擀好后四角拉扯一下，成长方形

6. 从下往上卷起，收口捏紧

7. 在一头的2cm处按扁擀开将另外一端卷过来，成圆圈状。注意将粘缝放在底部或者圆圈内部都可以

8. 放入垫了小块烘焙纸的烤盘中，小块烘焙纸请提前剪好，放入烤箱进行发酵35度发酵30分钟（放一盆热水保持湿度）

9. 发酵的最后5分钟可以开始煮糖水，先大火烧开，然后转小火，保持底部微微沸腾

10. 油纸一起正面朝下依次放入锅中，从放第一个开始数，30秒左右翻面，翻面的时候先将油纸撕了

11. 翻面后20秒捞出放入烤盘，烤箱提前预热好，烘烤200度，20分钟左右

12. 成✅是不是胖嘟嘟的，超可爱！