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香肠芝士软面包(Funburnt X5专用)的做法步骤及图解,美味正宗的香肠芝士软面包(Funburnt X5专用)做法

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香肠芝士软面包(Funburnt X5专用)的做法步骤图

用料  

面团材料:
高筋面粉 500g
黄油 50g
酵母 5g
牛奶+蛋液 270g
细砂糖 40g
6g
内馅:
马苏里拉芝士 适量
香肠 适量
胡椒粉 适量
沙拉 适量
芝士粉(表面+内馅) 适量

香肠芝士软面包(Funburnt X5专用)的做法  

  1. 把除去黄油的面团材料倒入和面机(液体根据和面情况加减)

    香肠芝士软面包(Funburnt X5专用)的做法步骤图 第2张
  2. 和至光滑后加入室温软化好的黄油

    香肠芝士软面包(Funburnt X5专用)的做法步骤图 第3张
  3. 继续和至面团出膜即可

    香肠芝士软面包(Funburnt X5专用)的做法步骤图 第4张
  4. 盖保鲜膜松弛15分钟

    香肠芝士软面包(Funburnt X5专用)的做法步骤图 第5张
  5. 松弛期间把内馅材料混合均匀备用

    香肠芝士软面包(Funburnt X5专用)的做法步骤图 第6张
  6. 把面团分成大小均匀的小面团(数量根据自己做的大小而定)

    香肠芝士软面包(Funburnt X5专用)的做法步骤图 第7张
  7. 取其中一个擀成四方形

    香肠芝士软面包(Funburnt X5专用)的做法步骤图 第8张
  8. 包入准备好的馅料

    香肠芝士软面包(Funburnt X5专用)的做法步骤图 第9张
  9. 左右两边对叠

    香肠芝士软面包(Funburnt X5专用)的做法步骤图 第10张
  10. 上下两边对叠

    香肠芝士软面包(Funburnt X5专用)的做法步骤图 第11张
  11. 把封口捏起来,收口朝下放入烤盘中

    香肠芝士软面包(Funburnt X5专用)的做法步骤图 第12张
  12. 依次做好其他的,在表面刷一层蛋液

    香肠芝士软面包(Funburnt X5专用)的做法步骤图 第13张
  13. 表面筛一层芝士粉(没有筛也可以直接把芝士粉放盆里面表面滚一下)

    香肠芝士软面包(Funburnt X5专用)的做法步骤图 第14张
  14. 放入烤箱进行发酵,发酵至原来的1.5倍大左右(底部放一盆热水保持湿度)

    香肠芝士软面包(Funburnt X5专用)的做法步骤图 第15张
  15. 在发酵好的面团上用刀轻轻割两下

    香肠芝士软面包(Funburnt X5专用)的做法步骤图 第16张
  16. 然后在表面挤上沙拉酱

    香肠芝士软面包(Funburnt X5专用)的做法步骤图 第17张
  17. 烤箱提前预热180度,烘烤20分钟(注意观察上色及时盖锡纸)

    香肠芝士软面包(Funburnt X5专用)的做法步骤图 第18张
  18. 完成

    香肠芝士软面包(Funburnt X5专用)的做法步骤图 第19张

小贴士

烤箱时间仅供参考具体根据自家烤箱调节
吃不完的,室温保存第二天早上吃,喷水烤5分钟即可

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