菠菜南瓜卷(Funburnt X5专用）的做法步骤及图解,美味正宗的菠菜南瓜卷(Funburnt X5专用）做法

用料  

菠菜南瓜卷(Funburnt X5专用）的做法  

1. 菠菜洗干净后加一点点水入搅拌机打成菠菜汁

2. 打好的菠菜汁用筛过滤一下

3. 取75g的量加入玉米油搅拌均匀

4. 筛入低筋面粉

5. 用Z字形搅拌至没有干粉

6. 加入蛋黄搅拌均匀备用

7. 把蛋清加入（无水无油）和面盆中进行打发

8. 打发至粗泡加入三分之一的细砂糖

9. 继续打发至细泡加入剩余的一半细砂糖

10. 打发至细腻加入剩余的细砂糖

11. 打发至纹路清晰，提起有小弯钩不掉落即可

12. 取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀

13. 把搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀

14. 倒入蛋糕模具中，震几下去气泡

15. 放入烤箱烘烤35分钟，150度，出炉倒扣晾凉

16. 南瓜切片蒸熟，碾成泥备用

17. 把淡奶油、细砂糖、蜂蜜加入和面机进行打发

18. 打发至有纹路即可（不要过度打发）

19. 加入准备好的南瓜泥，混合均匀

20. 把奶油馅均匀涂抹在蛋糕

21. 然后卷起来

22. 用保鲜膜包住定型，放入冰箱冷藏30分钟左右就可以了，要吃的时候拿出来切片

23. 完成